Carotte de glace sucrée

Étapes à suivre :

1. Dépose tes moules à sucettes, tes petits récipients ou ton bac à glaçons sur une table ou un autre plan de travail.
2. Verse du jus dedans, jusqu’au tiers.
3. Mets le tout au congélateur pendant quelques heures ou jusqu’à ce que le jus fige.
4. Verse du jus sur la première couche (gelée), jusqu’aux deux tiers.
   Astuce : Utilise une couleur de jus différente pour la deuxième couche. Ce sera plus joli!
5. Parsème des fruits frais hachés, des bonbons ou d’autres ajouts à ton goût sur la deuxième couche de jus.
6. Place ensuite un bâtonnet, puis remets le tout au congélateur pendant quelques heures.
7. Verse à nouveau du jus, encore une fois d’une couleur différente si tu le peux, pour former la troisième et dernière couche.
8. Remets tes sucettes au congélateur pendant quelques heures.
9. Démoule délicatement tes sucettes en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur du moule ou du récipient (ou en faisant tourner le bac à glaçons).
10. Admire le résultat? C’est joli? C’est bon?

Bonne dégustation!

Expérimente!

Tu peux créer une variété infinie de sucettes glacées! Recommence avec différents types de jus, du yogourt grec aromatisé, de la purée de fruits mélangée à un peu de sucre, etc. Ne te limite pas à trois couches : utilise de plus petites quantités de chaque ingrédient, jusqu’à ce que le moule, le récipient ou le bac soit plein!

Petite leçon

Les scientifiques utilisent des carottes de glace pour découvrir ce qui s’est passé sur la Terre au fil des millénaires.

Dans les zones autour des pôles Nord et Sud, la neige ne fond jamais. Elle s’accumule et forme différentes couches, des carottes de glace, comme ce que tu as pu observer avec tes sucettes glacées.

En étudiant les différentes carottes de glace prélevées, des scientifiques appelés paléoclimatologues parviennent à tirer beaucoup de renseignements sur le climat des époques passées – de la température de l’air à la quantité de gaz dans l’air en passant par les niveaux de poussière, de cendre, de pollen et de sel marin. Comment? Ils utilisent une foreuse spéciale pour percer la glace et en prélever des couches en forme de cylindres sous la surface. Ils remontent ensuite ces carottes de glace à la surface pour les étudier.

Dans le monde entier, des scientifiques ont recueilli des carottes de glace en forant à divers endroits et à différentes profondeurs. Les carottes de glace ainsi prélevées sont stockées dans des conteneurs spéciaux et des congélateurs (surgélateurs-conservateurs). Les scientifiques ont donc la possibilité de les analyser et de faire des prédictions sur ce qui pourrait se passer dans le futur climat de la Terre.

Le savais-tu?

• Les scientifiques forent généralement des carottes de glace et les remontent à la surface par sections de 4 mètres.
• La plus longue carotte de glace jamais forée a été prélevée en Antarctique. Elle était d’une profondeur inouïe : 3 623 mètres!
• La plus ancienne carotte de glace permet aux scientifiques de remonter jusqu’à 800 000 ans dans le temps. Voilà qui donne un bon aperçu de l’histoire du climat de la Terre au cours de cette période.

Quoi faire?

À toi de jouer!

Crée une sucette glacée qui raconte une histoire. Tu pourrais la saupoudrer d’éclats de bonbons jaunes qui représenteraient les cendres d’une éruption volcanique. Tu pourrais y mettre une couche de yogourt qui représenterait une époque où il y avait peu d’oxygène dans l’atmosphère. Vas-y, à toi de jouer et d’inventer! Savoure le plaisir de tes découvertes avec tes amis et ta famille. Il était une fois, il y a belle lurette, une sucette qui...