Pâte oobleck mouvante

Mise en place de l'activité

1. Pour un oobleck vert sorcière, rouge sang ou orange comme une citrouille, ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire dans l’eau avant de commencer.
2. Verse l’amidon de maïs dans un bol vide.
3. Ajoute graduellement l’eau à l’amidon de maïs, en remuant constamment à la cuillère pour bien mélanger l’amidon, jusqu’à consistance épaisse. Tu n’auras peut-être pas besoin de toute l’eau.
4. Mets ton oobleck à l’épreuve. Pour qu’il atteigne la bonne consistance, il faut jouer avec! Tape sur le mélange avec la main. Est-il solide quand tu le frappes? Si le mélange est trop liquide, ajoute un peu d’amidon. S’il est trop épais, ajoute un peu d’eau.

Comment jouer

• Mets les doigts dans l’oobleck. Tourne-les très lentement en faisant un grand cercle, puis rapidement en petits cercles. Que remarques-tu?
• À la surface, pose de petites araignées en plastique, les faux globes oculaires, etc. ou déposes-y une cuillère horizontalement. Qu’est-ce qui se passe?
• Le plus vite possible, prends une grosse cuillerée d’oobleck dans ta main, en incluant l’un des objets que tu as posés dessus. Roule l’oobleck en boule et serre-le fort. Ensuite, ouvre la main et regarde l’oobleck dégouliner entre tes doigts, pour révéler l’objet caché.
• Si tu as quelqu’un avec qui jouer, fais une autre boule d’oobleck et mets-la dans sa main. Joue-lui un tour en ajoutant un objet effrayant!

Nettoyage

• Quand tu auras fini de jouer avec l’oobleck, tu pourras le ranger durant un jour ou deux dans son bol bien couvert. La prochaine fois que tu joueras avec, tu auras peut-être besoin d’ajouter un peu d’eau pour obtenir la bonne consistance.

• Important : jette le mélange dans la poubelle, JAMAIS dans l’évier, parce que l’oobleck bouche la tuyauterie.

Qu'est-ce qui se passe?

Tu as fabriqué de l’oobleck, un fluide non newtonien. La plupart des liquides sont des fluides newtoniens, donc restent coulants ou épais tout le temps, ne changeant de consistance que si la température change. Les fluides non newtoniens passent de l’état liquide à épais, dépendant de la force qu’on y applique – comme ton oobleck.

L’oobleck est fait d’amidon de maïs et d’eau. L’amidon de maïs est composé de longues molécules (chaînes) d’amidon. Dans l’eau, ces longues molécules se dissolvent et se retrouvent côte à côte. Si tu tournes lentement une cuillère dans le mélange, le fluide est coulant et laisse les longues molécules s’écarter au passage de la cuillère. Si tu agites rapidement ta cuillère, les longues molécules s’entremêlent, et le liquide s’épaissit, puis bloque le mouvement.