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Les molécules d'eau subissent une forte attraction les unes vers
les autres. Les molécules qui sont à l'intérieur
du verre sont entourées d'autres molécules et donc attirées
dans toutes les directions. Mais les molécules qui sont à la
surface, n'ayant pas d'eau au-dessus d'elles, sont alors fortement attirées
par les molécules du dessous.
Ces forces d'attraction sont suffisamment grandes pour empêcher
l'eau de déborder, même quand le niveau de l'eau monte un
peu au-dessus du bord du verre. À un moment donné, le niveau
de l'eau au-dessus du verre devient toutefois trop élevé,
la tension de la surface est trop grande et l'eau coule.
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| | Que se passe-t-il quand tu ajoutes quelques gouttes de liquide à vaisselle dans l'eau du verre? Est-ce que tu peux mettre davantage ou moins de pièces de monnaie? | |
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